La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pasta biscotto leggera e proteica, perfetta per dolci fit senza compromessi su gusto e elasticità. Senza glutine, senza uova crude, ideale per rotoli e composizioni dietetiche.
Час
34m
Порції
8 порцій
Рівень
Media
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C. Inumidisci un foglio di carta forno, strizzalo bene e rivesti una placca rettangolare.
In una ciotola, setaccia insieme la farina di riso integrale e l'amido di mais; aggiungi la polvere proteica vaniglia e il lievito, mescola e riserva.
In una seconda ciotola, versa lo zucchero di cocco con i semini di vaniglia grattati; mescola bene.
Aggiungi le quattro uova intere allo zucchero e monta vigorosamente con una frusta elettrica per 8-10 minuti fino a triplicare il volume e ottenere una spuma pallida e consistente.
Versa l'olio di cocco nella spuma e amalgama delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto.
Unisci le polveri setacciate in tre momenti, mescolando con una spatola di gomma con movimenti lenti e decisi, dal basso verso l'alto, senza smontare la spuma.
Trasferisci il composto sulla placca preparata e stendilo con una spatola da pasticceria in uno strato uniforme e sottile (circa 5-6 mm).
Inforna a 180°C per 12-14 minuti, fino a quando la superficie risulta leggermente dorata e un stuzzicadenti inserito al centro esce asciutto.
Estrai dal forno e appoggia la placca su un piano di lavoro. Inumidisci un secondo foglio di carta forno e coprilo delicatamente sulla superficie della pasta biscotto.
Lascia intiepidire per 10-12 minuti, poi arrotola con delicatezza aiutandoti con la carta forno di base.
Avvolgi il rotolo nella carta forno e lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente per almeno 30 minuti.
Srotola con attenzione e taglia a striscioline della larghezza desiderata o utilizzala come base per dolci fit.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Pasta biscotto (senza glutine) Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
