La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pizza leggera e proteica a base di patate dolci caramellate, arricchita con ricotta salata e ricoperta di verdure fresche: il piatto perfetto per chi vuole saziarsi senza rinunciare al gusto.
Час
55m
Порції
4 порцій
Рівень
Media
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
32 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountSbucciare le patate dolci, tagliarle a pezzi uniformi e metterle in una pentola con acqua salata. Cuocere a fuoco medio per 12-15 minuti finché non risultano tenere al centro (dovrebbero rompersi facilmente con un coltello). Scolare e lasciar raffreddare per 10 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C e rivestire una teglia rotonda da 30 cm con carta forno.
Trasferire le patate cotte in una ciotola, aggiungere la ricotta fresca e schiacciare grossolanamente con una forchetta fino a ottenere un composto eterogeneo (non completamente liscio).
Incorporare la farina di riso integrale, il Parmigiano Reggiano, sale e pepe. Mescolare delicatamente fino a combinare gli ingredienti.
Stendere il composto sulla teglia preparata, livellare leggermente la superficie con le mani umide o una spatola.
Infornare per 12 minuti a 200°C, finché la base inizia a indurirsi ma non è ancora dorata.
Estrarre la teglia dal forno. Distribuire la mozzarella di bufala strappata a pezzetti sulla superficie, seguito dai pomodorini tagliati a metà e da un pizzico di origano.
Infornare nuovamente per altri 12-15 minuti finché la mozzarella si fonde e la base risulta leggermente dorata ai bordi.
Estrarre dal forno, spargere la rucola fresca, un filo d'olio extravergine di oliva e una macinata di pepe nero.
Lasciare riposare per 2 minuti, quindi affettare in spicchi e servire.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Pizza di patate dolci Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
