Pochero

In una pentola grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio, e fai soffriggere finché non diventano trasparenti, per circa 5 minuti.

Aggiungi i cubetti di pollo e la salsiccia di pollo magra, e rosola per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Versa i pomodori pelati e il brodo di pollo, porta a ebollizione e poi riduci il fuoco. Lascia sobbollire per 10 minuti, coprendo con un coperchio.

Aggiungi il cavolo cappuccio e il peperone rosso, mescola bene e cuoci per altri 5-10 minuti, finché il cavolo non si appassisce.

Aggiusta di sale, pepe e paprika dolce. Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi il pollo e il chorizo, rosolando per circa 5 minuti fino a doratura.

Unisci la cipolla e l'aglio, mescolando fino a quando la cipolla diventa traslucida (circa 3-4 minuti).

Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione. Aggiungi i pomodori pelati e riduci la fiamma, lasciando sobbollire per 10 minuti.

Aggiungi le patate dolci e le banane a rondelle, mescolando delicatamente. Cuoci per 5 minuti.

Infine, aggiungi il cavolo cappuccio e i fagioli borlotti, cuocendo fino a quando il cavolo è appassito (circa 5 minuti).

Servi caldo, guarnendo con pepe nero a piacere.

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio, e soffriggi fino a quando la cipolla diventa traslucida, circa 5 minuti.

Aggiungi il petto di pollo e rosolalo per 5 minuti, girandolo di tanto in tanto.

Versa il brodo vegetale, porta a ebollizione e lascia cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Unisci i pomodori a cubetti, il cavolo cappuccio e i fagioli borlotti. Mescola bene e cuoci coperto per altri 10-15 minuti fino a quando il cavolo è tenero.

Aggiusta di sale, pepe e paprika dolce, e servi caldo.