La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una quiche leggera e proteica che reinventa il classico italiano con ricotta fresca, spinaci croccanti e pomodorini dolci. Meno calorie, più proteine, stessa bontà.
Час
1h
Порції
6 порцій
Рівень
Media
280 kcal
Calorie
19 g
Proteine
16 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPrepara l'impasto: in una ciotola, mescola farina di farro, uovo, ricotta magra e latte scremato fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi l'olio, la zesta di limone, il basilico tritato, sale e pepe. Impasta brevemente con le mani fino a formare un panetto compatto.
Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e riposa in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo, prepara il ripieno: affetta finemente la cipolla e i pomodorini, lavora gli spinaci (se freschi, asciugali bene; se surgelati, scongelali e strizza l'umidità).
Riscalda il forno a 180°C. In una padella antiaderente con 1 cucchiaio d'olio, rosola la cipolla a fuoco medio per 3-4 minuti, aggiungi gli spinaci e cuoci per 2-3 minuti fino a rendere morbidi. Condisci con sale e pepe, quindi trasferisci in una ciotola e lascia intiepidire.
In una ciotola, sbatti insieme ricotta, uova, latte scremato e parmigiano. Condisci con sale, pepe e una grattatina di noce moscata. Incorpora delicatamente gli spinaci raffreddati.
Stendi l'impasto riposato tra due fogli di carta forno fino a un diametro di circa 26-28 cm, quindi trasferiscilo in una teglia rettangolare (25x35 cm) o rotonda (26 cm di diametro) precedentemente unta.
Versa il composto di ricotta sull'impasto, livella la superficie e disponi i pomodorini affettati in modo ordinato sulla parte superiore.
Inforna a 180°C per 30-35 minuti, finché la superficie non risulta dorata e il centro sodo al tatto (il coltello inserito al centro deve uscire quasi pulito).
Estrai dal forno, lascia riposare 5 minuti, quindi porzioni e servi tiepida o a temperatura ambiente.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Quiche pomodorini, ricotta e spinaci Low Carb — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
