La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un rotolo soffice e proteico con yogurt greco cremoso e frutta fresca: il dolce fit che soddisfa senza sensi di colpa. Perfetto per chi ama i gusti golosi mantenendo la linea.
Час
32m
Порції
8 порцій
Рівень
Media
185 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscalda il forno a 190°C e foderai una placca da 25x35 cm con carta forno.
Separa i tuorli dagli albumi: monta gli albumi con metà dello zucchero fino a ottenere una spuma ferma e lucida (circa 3-4 minuti con le fruste elettriche).
In una ciotola, sbatti i tuorli con l'altro mezzo dello zucchero fino a impallidire leggermente.
Mescola insieme farina di mandorle, amido di mais, lievito e sale.
Unisci delicatamente il composto di tuorli agli albumi montati, quindi incorpora il mix secco con movimenti dolci e circolari, dal basso verso l'alto, usando una spatola.
Versa l'impasto sulla placca e livella con una spatola bagnata: la base deve essere uniforme e dello spessore di circa 8 mm.
Cuoci per 10-12 minuti a 190°C: la superficie deve essere dorata e soffice al tatto (non secco).
Sforna il pan di spagna e capovolgi subito su un canovaccio pulito leggermente inumidito. Arrotola delicatamente con il canovaccio attorno e lascia riposare per 3-4 minuti.
Srotola con cautela e copri il lato superiore con uno strato sottile di yogurt greco mischiato al miele e all'estratto di vaniglia.
Distribuisci fragole e mirtilli freschi in modo uniforme sulla base.
Arrotola di nuovo, senza il canovaccio, facendo attenzione a mantenere la compattezza.
Lascia riposare in frigo per almeno 30 minuti (puoi anche prepararlo il giorno prima).
Affetta con un coltello seghettato, bagnadolo leggermente con acqua tiepida tra i tagli, e servi freddo.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Rotolo alla frutta Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
