La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una salsa caramello al caffè leggera e proteica, perfetta per dolcificare yogurt, pancake fit o gelato proteico senza sensi di colpa.
Час
13m
Порції
8 порцій
Рівень
Facile
85 kcal
Calorie
3 g
Proteine
14 g
Carboidrati
2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountVersa lo zucchero di canna in un pentolino a fondo spesso e riscalda a fuoco medio-alto, mescolando costantemente con un cucchiaio di legno per 3-4 minuti fino a ottenere un caramello ambrato uniforme.
Aggiungi il burro chiarificato e mescola bene, quindi versa il caffè espresso freddo gradualmente per evitare schizzi, continuando a mescolare.
Togli dal fuoco e fai intiepidire per 1-2 minuti.
In una ciotola piccola, sciogli le proteine in polvere nel latte scremato usando una frusta, creando una miscela omogenea.
Aggiungi la miscela proteica al caramello tiepido, mescola bene, quindi incorpora il succo di limone e il sale.
Fai raffreddare completamente a temperatura ambiente, mescolando occasionalmente (circa 10-15 minuti), quindi conserva in un barattolo di vetro chiuso in frigorifero per massimo 2 settimane.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Salsa caramello al caffè Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
