La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Savoiardi croccanti e soffici con proteine del siero e zucchero di canna integrale: il dolcetto fit che soddisfa senza sensi di colpa. Perfetti per colazione o merenda.
Час
32m
Порції
24 порцій
Рівень
Media
98 kcal
Calorie
7 g
Proteine
11 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscalda il forno a 190°C e rivesti due placche con carta da forno.
In una ciotola capiente, monta gli albumi a neve ferma usando le fruste elettriche: circa 5-6 minuti fino a ottenere una schiuma densa e lucida.
Aggiungi gradualmente 25 g di zucchero di canna integrale agli albumi, continuando a montare per altri 2 minuti fino a raggiungere picchi duri.
In un'altra ciotola, unisci i tuorli con i rimanenti 20 g di zucchero di canna integrale e monta per 3 minuti fino a crema chiara e pale.
Setaccia insieme polvere proteica, farina di farro e sale direttamente sui tuorli montati.
Con una spatola di gomma, incorpora delicatamente il composto di tuorli negli albumi con movimenti dal basso verso l'alto, ruotando la ciotola: fai attenzione a non smontare la schiuma.
Trasferisci il composto in una tasca da pasticceria con bocchetta liscia (diametro 0,8-1 cm).
Forma tronchetti di circa 9 cm sulle placche preparate, distanziandoli di almeno 4 cm.
Cospargili leggermente con lo zucchero di canna integrale setacciato.
Cuoci in forno a 190°C per 11-13 minuti, finché non siano dorati e croccanti esternamente ma ancora soffici dentro.
Lascia raffreddare sulla placca per 3 minuti, poi trasferisci su un vassoio a raffreddare completamente prima di servire.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Savoiardi morbidi Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
