La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una schiacciata tirolese rivisitata con farina integrale, noci croccanti e semi proteici: il pane tradizionale diventa light, ricco di fibre e perfetto per una colazione sana senza rinunce.
Час
38m
Порції
6 порцій
Рівень
Media
245 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountSciogliere il lievito di birra in una ciotola con l'acqua tiepida e il miele, mescolando bene fino a disciogliere completamente.
In una ciotola più grande, mescolare la farina di segale, la farina integrale, il sale, i semi di finocchio e di cumino.
Versare il composto di lievito nella miscela di farine e impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo ed elastico.
Aggiungere le noci tritate e mescolarle delicatamente nell'impasto.
Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare riposare in luogo tiepido per 90 minuti fino al raddoppio del volume.
Dividere l'impasto in 6 porzioni uguali e, con le mani leggermente unte d'olio, appiattirle in dischi di circa 18 cm di diametro.
Disporre i dischi su una teglia rivestita di carta forno, distanziandoli tra loro, e cospargere con i semi di girasole leggermente pressati.
Coprire con pellicola e far lievitare per 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Cuocere per 16-18 minuti fino a quando la superficie risulta leggermente dorata e croccante.
Trasferire su una gratella e far raffreddare completamente prima di servire.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Schüttelbrot (schiacciata tirolese) Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
