La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un semifreddo leggero e proteico che conquista al primo assaggio: cremoso grazie allo yogurt greco, arricchito di amarene succose e rivestito di una glassa di cioccolato fondente. Perfetto per chi vuole il dolce senza sensi di colpa.
Час
30m
Порції
8 порцій
Рівень
Media
245 kcal
Calorie
19 g
Proteine
22 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountFodera uno stampo rettangolare (20×10 cm) con carta forno, lasciando i bordi sporgenti.
In una ciotola grande, versa lo yogurt greco e mescola delicatamente con la polvere proteica e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
In un'altra ciotola pulita e asciutta, monta gli albumi a neve con un pizzico di sale usando le fruste elettriche. Quando iniziano a formarsi bolle, aggiungi lo zucchero di canna a pioggia, continuando a montare fino a ottenere una meringa salda e lucida.
Con una spatola morbida, incorpora la meringa al composto di yogurt con movimenti dal basso verso l'alto, mantenendo la struttura ariosa.
Versa metà dell'impasto nello stampo, distribuendo in modo uniforme.
Distribuisci le amarene surgelate sulla prima metà, premendo leggermente. Ricopri con il restante impasto, livellando bene.
Inserisci il semifreddo nel congelatore per almeno 7-8 ore (o una notte intera).
Poco prima di servire, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde (30 secondi a intervalli, mescolando tra un ciclo e l'altro).
Sforna il semifreddo usando la carta forno come leva, sistemalo su un piatto di portata.
Versa il cioccolato fuso sulla superficie, lasciando colare leggermente sui lati.
Cospargere subito con il cacao in polvere e la granella di nocciole.
Lascia riposare 5 minuti prima di tagliare a fette con un coltello bagnato e caldo.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Semifreddo all'amarena Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
