La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un plumcake al cioccolato rivisitato in versione fit: proteico grazie allo yogurt greco e alle uova, ridotto in zuccheri e grassi ma rimane morbido e goloso. Perfetto per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
Час
1h 5m
Порції
12 порцій
Рівень
Facile
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C. Fodera uno stampo per plumcake (28 cm) con carta forno bagnata e strizzata, oppure imburralo leggermente.
Trita il cioccolato fondente in pezzi piccoli e mettilo in una ciotola resistente al calore. Riscalda 60 ml di acqua fino quasi all'ebollizione e versala sul cioccolato; lascia riposare 2 minuti, poi mescola fino a ottenere una ganache liscia e lucida.
In una ciotola, monta con la frusta manuale lo yogurt greco con 30 g di zucchero fino a ottenere una cremina leggera; aggiungile le uova intere una alla volta, mescolando delicatamente dopo ogni aggiunta.
Unisci il burro chiarificato fuso e il miele, mescola bene.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina 00, la farina di mandorle, il lievito, il cacao e il sale.
Incorpora gli ingredienti secchi al composto umido con movimenti decisi ma delicati, usando una spatola; aggiungi la ganache di cioccolato e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo e denso.
Versa il composto nello stampo preparato, livella la superficie con la spatola.
Cuoci in forno a 180°C per 48-52 minuti: la torta deve risultare elastica al tatto ma con una leggera crepa sulla superficie e uno stuzzicadenti inserito al centro deve risultare bagnato di impasto, non completamente asciutto.
Lascia raffreddare nel forno spento per 10 minuti, poi sformala su una griglia e lasciala intiepidire completamente prima di affettare.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Semplice plumcake al cioccolato Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
