La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Stoccafisso tenero e saporito in umido ai porri, marinato in brodo leggero al pomodoro. Una cena proteica, digeribile e a basso contenuto di grassi, perfetta per chi cerca nutrimento senza compromessi.
Час
50m
Порції
4 порцій
Рівень
Media
320 kcal
Calorie
43 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountRiscalda l'olio in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungi l'aglio affettato e i porri a fettine sottili; soffriglia per 5 minuti fino a che i porri diventano trasparenti e dolci.
Versa la passata di pomodoro nel tegame, mescola bene e lascia cuocere a fuoco moderato per 3 minuti affinché i sapori si amalgamino.
Aggiungi il brodo caldo, la foglia di alloro, il peperoncino tritato e mescola tutto delicatamente.
Posiziona lo stoccafisso direttamente nel liquido di cottura, immergendolo il più possibile. Copri la pentola con un coperchio e riduci il fuoco a minimo.
Cuoci a fuoco dolce per 25-30 minuti: lo stoccafisso deve risultare tenerissimo e la salsa leggera. Durante la cottura, verifica il livello di liquido e, se necessario, aggiungi un po' di brodo caldo.
A cottura ultimata, spegni il fuoco, aggiungi il succo di limone fresco e il prezzemolo tritato. Lascia riposare coperto per 5 minuti.
Assaggia e correggi di sale e pepe se necessario. Servi caldo in piatti fondi, distribuendo equamente lo stoccafisso, i porri e la salsa al pomodoro.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Stoccafisso con i porri Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
