La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri lo Stroganoff di Manzo in versione leggera e proteica, perfetto per un pranzo nutriente e gustoso!
Час
40m
Порції
1 порцій
Рівень
Media
400 kcal
Calorie
40 g
Proteine
15 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPulire il filetto di manzo da eventuali grassi e cartilagini, quindi tagliarlo a strisce di circa 1 cm di larghezza. Condire con sale e pepe.
Scaldare l'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio-alto, quindi rosolare la carne per 2-3 minuti fino a doratura. Rimuovere la carne dalla padella e tenerla da parte.
Nella stessa padella, aggiungere lo scalogno tritato e farlo soffriggere per 1-2 minuti fino a quando diventa trasparente.
Unire la farina di mandorle e mescolare bene per amalgamare.
Versare il brodo caldo nella padella, portare a ebollizione mescolando continuamente.
Aggiungere la senape, ridurre il fuoco e cuocere per 10 minuti per far addensare la salsa, mescolando di tanto in tanto.
Incorporare i funghi affettati e cuocere per altri 5 minuti.
Togliere dal fuoco e aggiungere lo yogurt greco, mescolando delicatamente per amalgamare.
Rimettere la carne nella padella e scaldare a fuoco dolce per 2 minuti senza far bollire.
Servire caldo, decorando a piacere con un po' di pepe nero.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Stroganoff di Manzo Protein — це дуже улюблена страва кухні Russa, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
