La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta salata leggera e proteica a base di asparagi freschi e ricotta magra, perfetta per un pranzo fit senza rinunce al gusto. Croccante fuori, morbida dentro, con soli 285 kcal a porzione.
Час
55m
Порції
6 порцій
Рівень
Media
285 kcal
Calorie
19 g
Proteine
14 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountIn una ciotola versare la farina integrale, aggiungere il burro chiarificato ammorbidito, la ricotta magra, sale e pepe: impastare con le mani fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e riposare in frigorifero per 15 minuti.
Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere una teglia circolare da 26 cm con olio extra vergine di oliva e infarinarla leggermente.
Stendere l'impasto con un matterello fino a uno spessore di 3-4 mm e adagiarlo nella teglia, rialzando i bordi di circa 2 cm.
Pulire gli asparagi eliminando la parte inferiore più fibrosa e tagliare i gambi in pezzi uniformi di 2 cm.
In una ciotola versare il Grana Padano grattugiato, aggiungere gli asparagi e mescolare bene.
In un'altra ciotola sbattere le uova intere con l'albume, il latte scremato, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Unire il composto alle uova con la ricotta magra e amalgamare delicatamente.
Versare il ripieno sulla base di pasta nella teglia, livellare la superficie.
Cuocere in forno a 180°C per 35 minuti circa, fino a quando la torta risulterà dorata in superficie e soda al tatto.
Estrarre dal forno e lasciar riposare 10 minuti prima di tagliarla a fette. Servire tiepida.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Torta di asparagi Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
