La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una rivisitazione golosa e proteica della classica torta ragnatela: base croccante ai cereali integrali, crema di zucca arricchita con proteina in polvere e decorazione in cioccolato fondente. Meno calorie, più proteine, stessa magia visiva.
Час
1h 25m
Порції
12 порцій
Рівень
Media
198 kcal
Calorie
8 g
Proteine
22 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountImburrare leggermente una tortiera da 26 cm e foderare il fondo con carta forno.
In una ciotola mescolare farina integrale, fiocchi d'avena, burro ammorbidito, 1 uovo, stevia e sale fino a ottenere un impasto granuloso. Trasferire sulla carta forno, coprire con un altro foglio e stendere con un mattarello fino a 4 mm di spessore.
Trasferire la pasta nella tortiera, punzecchiare con una forchetta e far riposare in frigorifero per 30 minuti.
Cuocere la zucca a vapore per 18 minuti fino a renderla morbida. Frullare fino a ottenere una crema liscia.
In una ciotola, mescolare la crema di zucca con la polvere proteica, la panna leggera, le spezie polverizzate (cannella, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano) e le 2 uova: mescolare energicamente per 2 minuti.
Distribuire il ripieno sulla pasta frolla e livellare la superficie con una spatola.
Cuocere in forno a 175°C per 45-50 minuti fino a quando la superficie appare leggermente dorata e il centro è appena sodo al tatto.
Lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente, poi almeno 2 ore in frigorifero.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde (30 secondi a intervalli). Trasferire in una tasca da pasticceria.
Tracciare 6-7 cerchi concentrici partendo dal centro verso il bordo. Disegnare 12 linee diritte dal centro al bordo incrociando i cerchi per creare l'effetto ragnatela.
Servire fredda, in fette.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Torta ragnatela Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
