La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa ricca di proteine e fibre che nutre e sazia: farro integrale, tre legumi e un brodo di verdure aromatiche per il pranzo perfetto.
Час
1h
Порції
4 порцій
Рівень
Facile
320 kcal
Calorie
19 g
Proteine
38 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountTagliare cipolla, carota e sedano a pezzi medi; schiacciare leggermente l'aglio.
In una pentola capiente, scaldare l'olio a fuoco medio e aggiungere le verdure preparate, salvia e rosmarino; lasciar rosolare per 5-6 minuti fino a che non profumano.
Versare il brodo vegetale, portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma.
Aggiungere il farro e mantenere la cottura a fuoco medio-basso per 25-30 minuti, girando occasionalmente.
Nel frattempo, se si usano legumi secchi, lessarli precedentemente per 40-50 minuti fino a cottura; altrimenti, usare legumi già cotti in scatola (sciacquati).
Quando il farro è quasi cotto, aggiungere lenticchie, ceci e fagioli rossi; proseguire la cottura per altri 10-12 minuti finché tutti gli ingredienti raggiungono la giusta tenerezza.
Regolare di sale e pepe; aggiungere il peperoncino se gradito.
Trasferire in una zuppiera o in ciotole individuali e servire ancora calda.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Zuppa di farro e legumi Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
