Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa ricca di proteine e fibre che nutre e sazia: farro integrale, tre legumi e un brodo di verdure aromatiche per il pranzo perfetto.
Tid
1h
Portioner
4 portioner
Nivå
Facile
320 kcal
Calorie
19 g
Proteine
38 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountTagliare cipolla, carota e sedano a pezzi medi; schiacciare leggermente l'aglio.
In una pentola capiente, scaldare l'olio a fuoco medio e aggiungere le verdure preparate, salvia e rosmarino; lasciar rosolare per 5-6 minuti fino a che non profumano.
Versare il brodo vegetale, portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma.
Aggiungere il farro e mantenere la cottura a fuoco medio-basso per 25-30 minuti, girando occasionalmente.
Nel frattempo, se si usano legumi secchi, lessarli precedentemente per 40-50 minuti fino a cottura; altrimenti, usare legumi già cotti in scatola (sciacquati).
Quando il farro è quasi cotto, aggiungere lenticchie, ceci e fagioli rossi; proseguire la cottura per altri 10-12 minuti finché tutti gli ingredienti raggiungono la giusta tenerezza.
Regolare di sale e pepe; aggiungere il peperoncino se gradito.
Trasferire in una zuppiera o in ciotole individuali e servire ancora calda.
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Matkultur
Zuppa di farro e legumi Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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