Banoffee Pie

Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il burro fuso, l'eritritolo e il sale fino a ottenere un composto sabbioso.

Versa il composto in una teglia da 22 cm di diametro, premendo bene sul fondo e sui lati per formare la base. Cuoci in forno per circa 15 minuti fino a doratura. Lascia raffreddare.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, il cacao in polvere e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Sbuccia le banane e affettale. Distribuisci uniformemente le fette di banana sulla base raffreddata.

Versa il composto di yogurt e cacao sopra le banane, livellando bene.

Decora con il cioccolato fondente grattugiato e metti in frigo per almeno 2 ore prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, mescola i biscotti integrali sbriciolati con il burro di arachidi fino a ottenere un composto omogeneo.

Premi il composto sul fondo e sui lati di una tortiera da 20 cm, creando una base compatta. Cuoci in forno per 15 minuti, poi lascia raffreddare completamente.

In un altro recipiente, unisci lo yogurt greco, il miele, l'estratto di vaniglia e la polvere proteica, mescolando bene fino a ottenere una crema liscia.

Taglia le banane a rondelle e distribuiscile sulla base raffreddata.

Versa la crema di yogurt greco sopra le banane in modo uniforme.

Spolvera con cacao amaro a piacere e riponi in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, mescola i biscotti sbriciolati con il burro di mandorle e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.

Pressa il composto sul fondo e sui lati di una tortiera da 24 cm, creando una base compatta. Cuoci in forno per 15 minuti, poi lascia raffreddare.

Nel frattempo, affetta le banane e mettile da parte.

In una ciotola, monta lo yogurt greco con l'estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia.

Spalma la crema di yogurt sulla base raffreddata, poi disponi le fette di banana sopra.

Spolvera con cacao amaro per decorare e lascia riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.