Costolette di Maiale Glassate all'Acero

Inizia preriscaldando il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola lo sciroppo d'acero, l'aceto di mele, la salsa di soia e la senape di Digione. Aggiungi pepe nero a piacere.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.

Rosola la costoletta di maiale per 2-3 minuti per lato fino a doratura.

Trasferisci la costoletta in una teglia da forno e spennella con la glassa preparata.

Cuoci in forno per circa 20 minuti, spennellando di tanto in tanto con la glassa rimanente, fino a quando la carne è cotta e tenera.

Servi con un rametto di rosmarino fresco come decorazione.

Preriscalda il forno a 200°C.

In una ciotola, mescola lo sciroppo d'acero, l'aceto balsamico, la salsa di soia, la paprika e il pepe nero.

Massaggia la costoletta di maiale con un cucchiaio di olio d'oliva e poi spennella con la salsa preparata.

Posiziona la costoletta su una teglia rivestita di carta da forno.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, girando a metà cottura e spennellando nuovamente con la salsa.

Servi la costoletta calda, accompagnata da un contorno di verdure grigliate.

Inizia marinando la costoletta di maiale con miele, succo di limone, salsa di soia, paprika, pepe e sale in una ciotola. Lascia riposare per 10 minuti.

Cuoci la costoletta in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per circa 15-20 minuti, girandola frequentemente per cuocere uniformemente.

Durante gli ultimi 5 minuti di cottura, spennella la costoletta con la marinata rimanente per una glassatura saporita.

Una volta cotta, lascia riposare la costoletta per 5 minuti prima di servirla.

Accompagna con una insalata fresca o verdure grigliate per un piatto completo.