Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica del gravlax, marinato con limone e pepe rosa per un tocco fresco e aromatico!
时间
15m
份量
1 份
难度
Facile
Prendi un filetto di salmone e sistemalo su un foglio di carta da forno con la pelle rivolta verso il basso.
In una ciotola, mescola il sale marino, l'eritritolo e il pepe rosa pestato.
Aggiungi il succo di limone al composto di sale e mescola bene.
Cospargi metà della miscela di sale sul salmone e aggiungi un po' di aneto fresco.
Copri con un secondo pezzo di carta da forno e metti un peso sopra (ad esempio un piatto).
Riponi in frigorifero e lascia marinare per 12-18 ore, girando il salmone ogni 6 ore.
Al termine della marinatura, rimuovi delicatamente la miscela di sale e affetta il salmone sottilmente.
220 kcal
Calorie
30 g
Proteine
1 g
Carboidrati
10 g
Grassi
版本对比
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饮食文化
Gravlax Scandinavo Low Fat è un piatto molto amato della cucina Scandinava, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
烹饪小贴士
FAQ
在选择版本之前的实用解答。
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
