Tasty 4 Recipe Card™
Rivisitazione della celebre crema dessert cilena mantecata in forno, trasformata in versione monoporzione high-protein con sostituzione dello zucchero raffinato e riduzione della base lattea a favore di yogurt greco. Conserva la profumazione di cannella e scorza di limone tipica della ricetta originale.
时间
29m
份量
1 份
难度
Media
Riscaldare il latte a fuoco medio-alto in un pentolino insieme a scorza di limone e bastoncino di cannella per 5 minuti, poi spegnere e lasciare in infusione 15 minuti.
Sbattere delicatamente l'uovo intero con l'albume aggiunto e l'eritritolo fino a dissoluzione dello zucchero.
Aggiungere lentamente mezza tazza di latte caldo all'uovo, incorporando un po' alla volta.
Versare il composto di uova nel latte rimasto, aggiungere il pisco e mescolare bene.
Passare il custard attraverso un setaccio fine in una piccola pirofila monoporzione (200 ml).
Cuocere a 175°C per 12-15 minuti finché la crema risulta assestata ma ancora cremosa al centro; raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
245 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
版本对比
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饮食文化
Leche Asada Fit - Crema Cilena è un piatto molto amato della cucina Cilena, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
烹饪小贴士
FAQ
在选择版本之前的实用解答。
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
