Name: Baccalà alla Veracruz Protein
Cuisine: Italská

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Original

Scopri una versione leggera e ricca di proteine del classico baccalà alla Veracruz, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Vybrat tuto verzi

Čas

40m

Porce

4 porce

Obtížnost

Media

Výživové hodnoty v kostce

400 kcal

Calorie

32 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Ingredience

Sblocca la ricetta completa — è gratis

Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.

Přihlásit se zdarma Ho già un account

Postup

1

Inizia facendo rosolare la cipolla e l’aglio tritati in un ampio tegame con l'olio extravergine di oliva per 2-3 minuti, finché non diventano trasparenti.

2

Aggiungi il peperoncino fresco e mescola per insaporire.

3

Unisci i pomodori pelati e porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere per 10 minuti, fino a ottenere una salsa densa.

4

Nel frattempo, taglia le carote e il cavolo a julienne e aggiungili alla salsa. Cuoci per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5

Aggiungi il baccalà, le olive, i capperi, il prezzemolo, il timo, l'aceto, sale e pepe. Mescola bene e cuoci per altri 10 minuti, finché il baccalà non è tenero e saporito.

6

Servi caldo, accompagnato da una porzione di cavolo e carote.

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Low Carb

Scopri il Baccalà alla Veracruz in una versione light e ricca di proteine, perfetta per una cena sana e gustosa!

Vybrat tuto verzi

Čas

35m

Porce

1 porce

Obtížnost

Facile

Výživové hodnoty v kostce

318 kcal

Calorie

35 g

Proteine

11 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Ingredience

Sblocca la ricetta completa — è gratis

Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.

Přihlásit se zdarma Ho già un account

Postup

1

Inizia sciacquando il baccalà e tagliandolo a pezzi.

2

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.

3

Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio schiacciato, soffriggendo per 2 minuti.

4

Incorpora il peperoncino tritato e continua a cuocere per un altro minuto.

5

Aggiungi i pomodori pelati e porta a ebollizione, cuocendo a fuoco lento per 5 minuti.

6

Unisci le carote e il cavolo cappuccio, mescolando bene e cuocendo per 10 minuti.

7

Aggiungi le olive, i capperi, l'aceto, il prezzemolo e l'origano, quindi integra il baccalà, mescolando delicatamente.

8

Copri e cuoci per 5-7 minuti fino a quando il baccalà è cotto e tenero.

9

Servi caldo, decorato con un po' di prezzemolo fresco.

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Protein

Scopri il Baccalà alla Veracruz in una versione leggera e ricca di proteine, ideale per un pranzo sano e gustoso!

Vybrat tuto verzi

Čas

45m

Porce

4 porce

Obtížnost

Media

Výživové hodnoty v kostce

381 kcal

Calorie

45 g

Proteine

21 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Ingredience

Sblocca la ricetta completa — è gratis

Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.

Přihlásit se zdarma Ho già un account

Postup

1

Inizia cuocendo a vapore la carota e il cavolo cappuccio tagliati a strisce sottili per circa 10 minuti. Devono risultare teneri ma croccanti.

2

Nel frattempo, in una padella capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi la cipolla affettata e l'aglio tritato. Fai rosolare fino a quando la cipolla diventa trasparente.

3

Aggiungi i pomodori pelati schiacciati e il peperoncino tagliato a rondelle, mescolando bene. Cuoci per circa 5 minuti.

4

Incorpora il baccalà tagliato a pezzi e i capperi. Cuoci per ulteriori 10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

5

Aggiungi le olive, il prezzemolo e il timo. Mescola bene e aggiusta di sale e pepe.

6

Infine, unisci le verdure cotte e mescola delicatamente.

7

Servi il baccalà alla Veracruz caldo, decorato con un po' di prezzemolo fresco e un filo d'olio a crudo.

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Low Fat

Scopri la ricetta leggera e gustosa del Baccalà alla Veracruz con verdure grigliate, ricco di sapore e proteine.

Vybrat tuto verzi

Čas

35m

Porce

4 porce

Obtížnost

Facile

Výživové hodnoty v kostce

309 kcal

Calorie

34 g

Proteine

29 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Ingredience

Sblocca la ricetta completa — è gratis

Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.

Přihlásit se zdarma Ho già un account

Postup

1

Inizia grigliando le zucchine e il peperone su una piastra ben calda fino a quando saranno teneri e leggermente abbrustoliti. Togli dal fuoco e taglia a listarelle.

2

In una padella capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino. Fai soffriggere per un paio di minuti.

3

Aggiungi i pomodori pelati, le olive, i capperi e l'aceto di mele. Mescola bene e lascia cuocere per circa 5 minuti a fuoco medio.

4

Unisci il baccalà tagliato a pezzi e le verdure grigliate alla salsa. Aggiusta di sale e cuoci per altri 10 minuti, coprendo la padella.

5

Servi caldo, guarnito con prezzemolo e timo fresco.

Uložit v aplikaci

Přidat do MyFitLifePlan App

Uložte tuto verzi receptu do svého personalizovaného nutričního plánu a sestavte si týdenní jídelníček.

Uložit do mého plánu

Lekce Academy

Naučte se Tasty 4 Method™

Zjistěte, jak proměnit tradiční recepty ve čtyři skvělé verze.

Prozkoumat Academy

Identita receptu

Kuchyně: Italská

Region: Média

Chod: Piatto fit

Ideální pro: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Porovnat verze

Kterou verzi si vybrat?

Vyberte verzi, která dnes sedí na váš stůl.

Kultura jídla

Příběh Baccalà alla Veracruz Protein

Baccalà alla Veracruz Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Media. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.

Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.

Tipy na vaření

Tipy pro dokonalý výsledek

Používejte co nejčerstvější ingredience, které seženete, abyste dosáhli nejlepší chuti.

Budujte chuť pomalu a průběžně ochutnávejte.

S vařením nespěchejte: rovnováha je vším.

Nechte Baccalà alla Veracruz Protein chvíli odpočinout před podáváním.

FAQ

Dotazy k tomuto receptu

Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.

Mohu připravit Baccalà alla Veracruz Protein předem?

Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.

Která verze je nejlehčí?

Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.

Která verze je nejlepší pro fitness?

Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.

Mohu to zmrazit?

Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.

WOW TV

Pusťte si příběh receptu.

Video může propojit recept s WOW TV, kuchařskými pořady nebo lekcemi Academy.

Přehrát video →

Tasty Table Academy

Zjistěte, jak z tohoto receptu vznikají čtyři verze.

Prostudujte logiku proměny receptů v The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Otevřít kurz →

Články a vzdělávání

Pochopte metodu.

Každý recept může odkazovat na průvodce, síťové čtenáře a vzdělávací cesty Academy.

Tasty Table Diary

Jak proměnit každý recept ve čtyři verze

Průvodce

Otevřít →

Ricette per Dimagrire

Jak udělat recept sytější

Network Reader

Otevřít →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Kurz

Otevřít →

Dove mangiarla

Dove mangiare la migliore Baccalà alla Veracruz Protein

Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.

Trova dove mangiarla

Atlante del gusto

Continua a esplorare nell'atlante.

Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.

Kuchyně Italská

Tutti i piatti di questa cucina nell'archivio.

Prozkoumat

Atlante del gusto

Viaggia per paese, regione e piatto.

Vai all'atlante

Pokračovat ve vaření

Související recepty

Zobrazit vše →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Kontinentální

Kuřecí maso na smetaně s česnekem

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Pobřežní

Losos s citronem a bylinkami

Original · Low Carb · Protein · Low Fat