Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cantucci croccanti e proteici con cioccolato fondente e nocciole tostate: il perfetto snack fit che soddisfa la voglia di dolce senza sensi di colpa. Ricchi di proteine del siero per mantenerti energico durante la giornata.
Čas
50m
Porce
24 porce
Obtížnost
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e copri una placca con carta forno.
In una ciotola, unisci le nocciole tostate tritate finemente con il cioccolato fondente tritato manualmente: riserva il miscuglio.
In una seconda ciotola, sbatti le uova con il miele fino a renderle chiare e spumose (circa 3 minuti).
Aggiungi gradualmente la farina di mandorle, la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito, il sale e la vaniglia: mescola con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo e lievemente denso.
Incorpora delicatamente il trito di nocciole e cioccolato con un cucchiaio di silicone, evitando di mescolare troppo.
Forma 3 filoncini (diametro circa 2.5 cm) sul piano di lavoro e trasferiscili sulla placca preparata, distanziandoli di 4-5 cm.
Spennella leggermente i filoncini con il latte scremato.
Cuoci in forno a 180°C per 18-20 minuti, fino a quando la superficie è dorata ma il centro rimane morbido.
Estrai dal forno e lascia riposare per 5 minuti.
Abbassa la temperatura del forno a 150°C. Con un coltello affilato inumidito, taglia i filoncini in fettine oblique di circa 0.8-1 cm di spessore.
Disponi i cantucci sulla placca foderata con il lato tagliato verso il basso.
Cuoci a 150°C per 8-10 minuti fino a renderli croccanti. Se desideri una consistenza ancora più friabile, gira i cantucci e cuoci per altri 5 minuti.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente sulla placca prima di conservarli.
Porovnat verze
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Kultura jídla
Cantucci integrali cioccolato e nocciole Low Fat je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
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