Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cantucci croccanti e proteici con cioccolato fondente e nocciole tostate: il perfetto snack fit che soddisfa la voglia di dolce senza sensi di colpa. Ricchi di proteine del siero per mantenerti energico durante la giornata.
Temps
50m
Portions
24 portions
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e copri una placca con carta forno.
In una ciotola, unisci le nocciole tostate tritate finemente con il cioccolato fondente tritato manualmente: riserva il miscuglio.
In una seconda ciotola, sbatti le uova con il miele fino a renderle chiare e spumose (circa 3 minuti).
Aggiungi gradualmente la farina di mandorle, la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito, il sale e la vaniglia: mescola con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo e lievemente denso.
Incorpora delicatamente il trito di nocciole e cioccolato con un cucchiaio di silicone, evitando di mescolare troppo.
Forma 3 filoncini (diametro circa 2.5 cm) sul piano di lavoro e trasferiscili sulla placca preparata, distanziandoli di 4-5 cm.
Spennella leggermente i filoncini con il latte scremato.
Cuoci in forno a 180°C per 18-20 minuti, fino a quando la superficie è dorata ma il centro rimane morbido.
Estrai dal forno e lascia riposare per 5 minuti.
Abbassa la temperatura del forno a 150°C. Con un coltello affilato inumidito, taglia i filoncini in fettine oblique di circa 0.8-1 cm di spessore.
Disponi i cantucci sulla placca foderata con il lato tagliato verso il basso.
Cuoci a 150°C per 8-10 minuti fino a renderli croccanti. Se desideri una consistenza ancora più friabile, gira i cantucci e cuoci per altri 5 minuti.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente sulla placca prima di conservarli.
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Culture culinaire
Cantucci integrali cioccolato e nocciole Low Fat est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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