La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cantucci croccanti e proteici con cioccolato fondente e nocciole tostate: il perfetto snack fit che soddisfa la voglia di dolce senza sensi di colpa. Ricchi di proteine del siero per mantenerti energico durante la giornata.
Час
50m
Порції
24 порцій
Рівень
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e copri una placca con carta forno.
In una ciotola, unisci le nocciole tostate tritate finemente con il cioccolato fondente tritato manualmente: riserva il miscuglio.
In una seconda ciotola, sbatti le uova con il miele fino a renderle chiare e spumose (circa 3 minuti).
Aggiungi gradualmente la farina di mandorle, la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito, il sale e la vaniglia: mescola con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo e lievemente denso.
Incorpora delicatamente il trito di nocciole e cioccolato con un cucchiaio di silicone, evitando di mescolare troppo.
Forma 3 filoncini (diametro circa 2.5 cm) sul piano di lavoro e trasferiscili sulla placca preparata, distanziandoli di 4-5 cm.
Spennella leggermente i filoncini con il latte scremato.
Cuoci in forno a 180°C per 18-20 minuti, fino a quando la superficie è dorata ma il centro rimane morbido.
Estrai dal forno e lascia riposare per 5 minuti.
Abbassa la temperatura del forno a 150°C. Con un coltello affilato inumidito, taglia i filoncini in fettine oblique di circa 0.8-1 cm di spessore.
Disponi i cantucci sulla placca foderata con il lato tagliato verso il basso.
Cuoci a 150°C per 8-10 minuti fino a renderli croccanti. Se desideri una consistenza ancora più friabile, gira i cantucci e cuoci per altri 5 minuti.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente sulla placca prima di conservarli.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Cantucci integrali cioccolato e nocciole Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
