Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Carpaccio di seitan affumicato sottilissimo, servito con un pesto croccante di rucola fresca e nocciole tostate: un'alternativa proteica e leggera al classico piatto di carne, perfetto per un pranzo elegante e saziante.
Čas
15m
Porce
4 porce
Obtížnost
Facile
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
18 g
Carboidrati
24 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Přihlásit se zdarma Ho già un accountTostate leggermente le nocciole in una padella antiaderente a fuoco medio per 2 minuti, poi tritatele grossolanamente con un coltello.
In un mortaio, unite la rucola fresca, le nocciole, il sale e il pepe; iniziate a schiacciare con il pestello per rilasciare gli aromi.
Aggiungete l'olio extravergine di oliva e il succo di limone fresco, mescolando fino a ottenere un pesto rustico e cremoso (il composto non deve essere completamente omogeneo).
Affettate il seitan affumicato in fette sottilissime (circa 3-4 mm), utilizzando un coltello molto affilato o un'affettatrice.
Disponete le fette di seitan leggermente sovrapposte su piatti freddi, creando una composizione elegante.
Distribuite il pesto di rucola e nocciole uniformemente sopra il seitan, assicurandovi di coprire ogni fetta.
Cospargete con il parmigiano reggiano grattugiato al momento.
Servite a temperatura ambiente accompagnando con i crostoni di pane integrale tostato sul lato del piatto.
Porovnat verze
Vyberte verzi, která dnes sedí na váš stůl.
Kultura jídla
Carpaccio di seitan con rucola Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
WOW TV
Video může propojit recept s WOW TV, kuchařskými pořady nebo lekcemi Academy.
Přehrát video →Tasty Table Academy
Prostudujte logiku proměny receptů v The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otevřít kurz →Články a vzdělávání
Každý recept může odkazovat na průvodce, síťové čtenáře a vzdělávací cesty Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
