Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Carpaccio di seitan affumicato sottilissimo, servito con un pesto croccante di rucola fresca e nocciole tostate: un'alternativa proteica e leggera al classico piatto di carne, perfetto per un pranzo elegante e saziante.
Время
15m
Порции
4 порций
Уровень
Facile
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
18 g
Carboidrati
24 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountTostate leggermente le nocciole in una padella antiaderente a fuoco medio per 2 minuti, poi tritatele grossolanamente con un coltello.
In un mortaio, unite la rucola fresca, le nocciole, il sale e il pepe; iniziate a schiacciare con il pestello per rilasciare gli aromi.
Aggiungete l'olio extravergine di oliva e il succo di limone fresco, mescolando fino a ottenere un pesto rustico e cremoso (il composto non deve essere completamente omogeneo).
Affettate il seitan affumicato in fette sottilissime (circa 3-4 mm), utilizzando un coltello molto affilato o un'affettatrice.
Disponete le fette di seitan leggermente sovrapposte su piatti freddi, creando una composizione elegante.
Distribuite il pesto di rucola e nocciole uniformemente sopra il seitan, assicurandovi di coprire ogni fetta.
Cospargete con il parmigiano reggiano grattugiato al momento.
Servite a temperatura ambiente accompagnando con i crostoni di pane integrale tostato sul lato del piatto.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Carpaccio di seitan con rucola Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
