Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La Ciaramicola rivisitata in chiave fit: mandorle nobili, dolcificante naturale e meringa proteica croccante. Una torta tradizionale romagnola che non rinuncia al gusto, ma sceglie leggerezza e proteine.
Čas
1h
Porce
8 porce
Obtížnost
Media
218 kcal
Calorie
10 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo rotondo da 24 cm con carta forno.
Togli le mandorle intere e 40 g di eritritolo in un mixer finché non raggiungono una consistenza sabbiosa; trasferisci in una ciotola.
Grattugia la scorza di limone e mescola con i restanti 40 g di eritritolo in un'altra ciotola.
Sbatti le 3 uova intere insieme al composto di scorza e zucchero per 4-5 minuti fino a ottenere una mousse chiara e voluminosa.
Incorpora delicatamente le mandorle polverizzate, la farina di mandorla, la farina integrale e il burro chiarificato mescolando dal basso verso l'alto.
Aggiungi il rum e l'anisetta, quindi il lievito e la vaniglia; mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versa il composto nello stampo e cuoci a 180°C per 30-32 minuti, finché uno stecchino esce pulito.
Sforna la torta su una griglia e lascia raffreddare per 15 minuti.
Abbassa la temperatura del forno a 110°C.
Monta gli albumi con un pizzico di sale a neve ferma; aggiungi gradualmente l'eritritolo rimanente montando fino a ottenere una meringa lucida e stabile.
Trasferisci la meringa in una tasca da pasticciere e crea un'onda decorativa sulla superficie della torta.
Inforna a 110°C per 30-35 minuti fino a quando la meringa è asciutta e lievemente dorata.
Lascia raffreddare completamente prima di servire.
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Kultura jídla
Ciaramicola Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Media. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
WOW TV
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