Egg Rolls Protein

In una padella antiaderente, scalda l'olio di sesamo e aggiungi l'aglio tritato e lo zenzero. Fai soffriggere brevemente.

Aggiungi il pollo macinato e cuoci fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.

Unisci il cavolo, i germogli di soia, il sedano e il cipollotto. Cuoci per circa 5-7 minuti finché le verdure non si ammorbidiscono.

Versa la salsa di soia e aggiusta di pepe. Mescola per amalgamare gli ingredienti. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.

Prendi un wrapper di riso, posiziona un cucchiaio di ripieno al centro e ripiega i lati per formare un involtino.

Cuoci gli involtini in una vaporiera per circa 10 minuti, oppure in padella con un filo d'olio per renderli croccanti, girandoli fino a doratura.

In una padella antiaderente, cuoci il petto di pollo macinato a fuoco medio fino a doratura, quindi scolalo per rimuovere il grasso in eccesso.

Aggiungi il cavolo cappuccio, i germogli di soia, le carote e i cipollotti nella padella e mescola bene, cuocendo per circa 5-7 minuti, finché le verdure non si ammorbidiscono.

Unisci la salsa di soia e lo zenzero, mescolando bene, e lascia cuocere per un paio di minuti. Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.

Una volta che il ripieno è tiepido, prendi un foglio di carta di riso, inumidiscilo leggermente, quindi metti un cucchiaio abbondante del ripieno al centro.

Ripiega i lati della carta di riso sopra il ripieno, formando un involtino, e sigilla bene.

Ripeti l'operazione fino a esaurire il ripieno. Posiziona gli egg rolls su una teglia rivestita di carta da forno.

Spruzza leggermente con olio spray e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, girandoli a metà cottura, finché non sono dorati e croccanti.

In una padella antiaderente, scalda l'olio di sesamo e aggiungi l'aglio tritato e lo zenzero. Fai soffriggere brevemente.

Aggiungi il pollo macinato e cuoci fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.

Unisci il cavolo, i germogli di soia, il sedano e il cipollotto. Cuoci per circa 5-7 minuti finché le verdure non si ammorbidiscono.

Versa la salsa di soia e aggiusta di pepe. Mescola per amalgamare gli ingredienti. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.

Prendi un wrapper di riso, posiziona un cucchiaio di ripieno al centro e ripiega i lati per formare un involtino.

Cuoci gli involtini in una vaporiera per circa 10 minuti, oppure in padella con un filo d'olio per renderli croccanti, girandoli fino a doratura.