Lenticchie in umido Low Fat

Tritate finemente la cipolla, la carota e il sedano.

In una pentola, scaldate l'olio e aggiungete le verdure tritate, rosolandole a fuoco medio per circa 5 minuti.

Unite i pomodorini tagliati a metà, le lenticchie rosse e il brodo vegetale.

Portate a ebollizione, poi abbassate la fiamma e coprite, cuocendo per 15 minuti fino a quando le lenticchie sono tenere.

Aggiustate di sale e pepe, aggiungete il rosmarino e servite caldo.

Inizia scaldando l'olio extravergine di oliva in una pentola capiente a fuoco medio.

Aggiungi la cipolla, la carota e il sedano, soffriggendo per circa 5 minuti fino a quando le verdure si ammorbidiscono.

Versa il brodo vegetale nella pentola e porta a ebollizione.

Una volta in ebollizione, unisci le lenticchie e mescola bene. Aggiungi la paprika, il sale e il pepe.

Riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30-35 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le lenticchie non diventano tenere.

Servi le lenticchie calde, guarnite con prezzemolo fresco tritato.

Inizia tritando finemente la cipolla, la carota e il sedano. In una pentola, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi le verdure tritate, facendole rosolare per circa 5 minuti a fuoco medio.

Versa il brodo vegetale nella pentola e porta a ebollizione.

Aggiungi le lenticchie e il rametto di rosmarino, quindi mescola bene.

Riduci la fiamma e copri la pentola, lasciando cuocere per 30-35 minuti, finché le lenticchie non saranno tenere.

Aggiusta di sale e pepe a piacere. Servi caldo, guarnendo con un rametto di rosmarino fresco.