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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Lenticchie rosse proteiche in umido light con verdure fresche: il piatto fit che sa di tradizione, con il 35% di proteine e zero culpa.
Tiempo
45m
Raciones
4 porciones
Nivel
Facile
310 kcal
Calorie
19 g
Proteine
32 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Suscríbete gratis Ho già un accountSciacqua le lenticchie rosse sotto acqua corrente e tienile da parte.
Trita finemente la cipolla, la carota e il sedano a coltello: otterrai il soffritto base in meno di 5 minuti.
Scalda l'olio in una pentola media a fuoco medio-alto e versa il soffritto: lascia rosolare per 3-4 minuti, mescolando spesso, finché la cipolla non diventa traslucida.
Aggiungi gli spicchi d'aglio interi e i rametti di timo, mescola per 30 secondi in modo che profumino l'olio.
Versa il brodo vegetale a temperatura ambiente e porta a ebollizione (circa 3-4 minuti).
Unisci le lenticchie rosse sciacquate, mescola bene e riporta il fuoco a media intensità.
Lascia cuocere senza coperchio per 28-32 minuti: le lenticchie rosse sono più veloci di quelle gialle. Mescola ogni 8-10 minuti per garantire cottura uniforme.
Quando le lenticchie sono morbide ma ancora intere (non disfatte), assaggia e correggi con sale e pepe.
Togli l'aglio intero e i rametti di timo prima di servire.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Lenticchie in umido Low Fat es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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Dove mangiarla
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