Pakistani Chicken Karahi — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Original

Scopri la versione leggera e proteica del classico Karahi di pollo, ricca di sapore e perfetta per un pranzo sano!

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Čas

45m

Porce

4 porce

Obtížnost

Media

Ingredience

400 g di petto di pollo senza pelle

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

1 cipolla grande, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaino di semi di cumino

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 cucchiaino di paprika dolce

400 g di pomodori pelati

1 peperoncino verde, affettato

Sale q.b

Pepe nero q.b

Coriandolo fresco per guarnire

Postup

1

In una padella ampia, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a renderla dorata, circa 5 minuti.

2

Unisci l'aglio e lo zenzero grattugiato, mescolando per circa 1 minuto fino a quando non sprigionano aroma.

3

Aggiungi i semi di cumino, la curcuma e la paprika, continuando a mescolare per un altro minuto.

4

Incorpora i pezzi di petto di pollo e rosolali fino a doratura, circa 5-7 minuti.

5

Versa i pomodori pelati, il peperoncino verde, sale e pepe. Mescola bene e porta a ebollizione.

6

Riduci la fiamma al minimo, copri e lascia cuocere per circa 15-20 minuti, finché il pollo non è ben cotto e tenero.

7

A fine cottura, guarnisci con coriandolo fresco prima di servire.

Výživové hodnoty v kostce

440 kcal

Calorie

38 g

Proteine

15 g

Carboidrati

18 g

Grassi

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Verze Low Carb

Scopri la Karahi di Pollo in versione leggera, ricca di proteine e sapori intensi!

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Čas

45m

Porce

4 porce

Obtížnost

Media

Ingredience

600 g di petto di pollo a cubetti

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

400 g di pomodori pelati

1 peperoncino verde piccante, affettato

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di curcuma in polvere

Sale q.b

Pepe nero q.b

Coriandolo fresco per guarnire

Postup

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

2

Aggiungi i cubetti di pollo e rosolali fino a doratura, circa 5 minuti.

3

Unisci l'aglio tritato e lo zenzero fresco, mescolando per 1 minuto.

4

Aggiungi i pomodori pelati, il peperoncino verde, il cumino, la paprika, la curcuma, sale e pepe.

5

Mescola bene e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, coprendo la padella.

6

Quando il pollo è ben cotto, guarnisci con coriandolo fresco e servi caldo.

Výživové hodnoty v kostce

420 kcal

Calorie

45 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Protein

Scopri la nostra versione leggera e proteica del Karahi di Pollo, ricca di sapore e perfetta per un pranzo nutriente!

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Čas

40m

Porce

4 porce

Obtížnost

Media

Ingredience

500 g di petto di pollo a cubetti

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cipolla piccola tritata

2 spicchi d'aglio schiacciati

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

2 pomodori maturi tritati

1 peperoncino verde fresco a fette

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika dolce

1/2 cucchiaino di curcuma in polvere

Sale q.b

Pepe nero q.b

Coriandolo fresco per guarnire

Postup

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a renderla trasparente.

2

Unisci l'aglio e lo zenzero e cuoci per un minutino, mescolando bene.

3

Aggiungi i cubetti di pollo e rosolali finché non diventano dorati, circa 5 minuti.

4

Versa i pomodori tritati e il peperoncino verde; mescola bene.

5

Aggiungi il cumino, la paprika, la curcuma, il sale e il pepe. Mescola nuovamente e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 15-20 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto e i sapori si amalgamano.

6

Guarnisci con coriandolo fresco e servi caldo.

Výživové hodnoty v kostce

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

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Verze Low Fat

Scopri la deliziosa Karahi di Pollo Light, ricca di proteine e verdure, perfetta per una cena sana e leggera!

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Čas

30m

Porce

1 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

150 g petto di pollo a cubetti

1 cucchiaio olio di oliva

1/2 cucchiaino cumino in polvere

1/2 cucchiaino pepe di Cayenna

1/2 cucchiaino curcuma in polvere

1 spicchio d'aglio tritato

1 cm di zenzero fresco grattugiato

100 g pomodori freschi tritati

50 g peperoni verdi a cubetti

1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato

Postup

1

Scaldare l'olio di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

2

Aggiungere il pollo a cubetti e rosolarlo per 5 minuti fino a doratura.

3

Incorporare l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato, il cumino, il pepe di Cayenna e la curcuma, mescolando bene per un minuto.

4

Aggiungere i pomodori tritati e i peperoni verdi; ridurre il fuoco e coprire, cuocendo per 15 minuti fino a quando il pollo è completamente cotto.

5

Guarnire con coriandolo fresco e servire caldo.

Výživové hodnoty v kostce

360 kcal

Calorie

45 g

Proteine

15 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Identita receptu

Kuchyně: Pákistánská

Region: Média

Chod: Piatto fit

Ideální pro: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura jídla

Příběh Pakistani Chicken Karahi

Pakistani Chicken Karahi è un piatto molto amato della cucina Pakistana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Tipy na vaření

Tipy pro dokonalý výsledek

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pakistani Chicken Karahi un momento prima di servire.

FAQ

Dotazy k tomuto receptu

Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.

Posso preparare Pakistani Chicken Karahi in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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