Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pane senza glutine light e proteico, perfetto per colazioni energiche e snack sazianti. Morbido, digeribile e ricco di proteine che mantengono il senso di sazietà.
Čas
1h 10m
Porce
1 porce
Obtížnost
Media
280 kcal
Calorie
12 g
Proteine
38 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountVersare in una ciotola la farina di grano saraceno, la farina di riso e 110 ml di acqua tiepida con il lievito fresco sbriciolato. Mescolare bene fino a ottenere un pre-impasto omogeneo. Coprire con un canovaccio umido e lasciare riposare in frigorifero per 10-12 ore.
Riprendere il pre-impasto e trasferirlo in una ciotola grande. Aggiungere l'acqua tiepida rimasta (110 ml), il lievito, lo psyllium husk (sciolto in 30 ml d'acqua), la farina senza glutine, il protein powder e il sale. Mescolare energicamente con un cucchiaio di legno per 2-3 minuti fino a ottenere un impasto elastico e coeso.
Incorporare delicatamente l'olio di semi di lino e i semi di girasole, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto.
Ungere leggermente uno stampo a cassetta (capacità 1 litro, circa 25x11x7,5 cm) con un filo d'olio. Trasferirvi l'impasto, livellando la superficie con le mani umide.
Coprire lo stampo con un canovaccio umido e lasciare lievitare in un luogo tiepido, al riparo da correnti d'aria, per circa 35-40 minuti o finché l'impasto non raggiunge i tre quarti dell'altezza dello stampo.
Circa 15 minuti prima della fine della lievitazione, preriscaldare il forno a 200°C.
Cuocere il pane nello stampo per 48-50 minuti a 200°C, finché non diventa dorato in superficie e suona vuoto quando percosso.
Sformarlo ancora tiepido su una gratella e lasciare raffreddare completamente prima di affettare.
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Kultura jídla
Pane in cassetta (senza glutine) Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
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