Slow Cooker Creamy Chicken Taco Soup

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi cipolla e peperone. Soffriggi per 5 minuti finché non diventano teneri.

Aggiungi il brodo di pollo, i pomodori pelati e i fagioli neri, quindi porta a ebollizione.

Nel frattempo, in una ciotola, mescola le spezie per tacos, il cumino e il pepe nero. Aggiungi il pollo e mescola bene per coprire uniformemente.

Trasferisci il pollo nella pentola e cuoci a fuoco lento per circa 1 ora, o finché il pollo non è completamente cotto.

Rimuovi il pollo, sfilaccialo e rimettilo nella zuppa.

Aggiungi lo yogurt greco e il succo di lime, mescola bene e cuoci per altri 10 minuti.

Servi calda, guarnita con coriandolo fresco.

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e il peperone, soffriggendo fino a quando sono morbidi.

Aggiungi il brodo di pollo e i pomodori pelati, mescolando bene.

In una ciotola separata, condisci il petto di pollo con le spezie per taco, il cumino, il pepe e il sale.

Aggiungi il pollo nella pentola e porta a ebollizione.

Riduci il fuoco e copri, lasciando cuocere per circa 30-40 minuti, fino a quando il pollo è cotto.

Estrai il pollo dalla pentola, sminuzzalo e riportalo nella zuppa.

Unisci lo yogurt greco e mescola bene fino a ottenere una consistenza cremosa.

Servi caldo, guarnito con coriandolo fresco.

In una pentola capiente, scaldare un filo d'acqua e aggiungere la cipolla e il peperone. Cuocere per circa 5 minuti fino a quando le verdure sono morbide.

Aggiungere il brodo di pollo, i pomodori pelati e il sale. Mescolare bene e portare a ebollizione.

Nel frattempo, in una ciotola, unire il pollo a cubetti con le spezie per taco, il cumino e il pepe. Mescolare fino a ricoprire uniformemente il pollo.

Aggiungere il pollo nella pentola e cuocere a fuoco medio per circa 30-40 minuti, fino a quando il pollo è cotto e tenero.

Togliere il pollo dalla pentola, sminuzzarlo e rimetterlo nella zuppa. Aggiungere lo yogurt greco e mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa.

Servire la zuppa calda, decorata con un pizzico di pepe nero se desiderato.