Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pandoro croccante in versione fit: crema pasticcera leggera con proteine del siero, panna ridotta e frutti rossi freschi. Dolce sfizioso sotto le 240 kcal, perfetto per chi non vuole rinunciare al gusto.
Čas
35m
Porce
4 porce
Obtížnost
Media
238 kcal
Calorie
13 g
Proteine
28 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountScalda il latte scremato in un pentolino a fuoco medio-basso fino a quando inizia a fumare leggermente.
In una ciotola capiente, sbatti l'uovo intero con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 2-3 minuti).
Aggiungi l'amido di mais e le proteine del siero al composto di uovo e zucchero, mescolando delicatamente con una frusta.
Versa lentamente il latte caldo nel composto, mescolando continuamente per evitare grumi.
Riversa il tutto in un pentolino pulito e cuoci a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando la crema non si addensa (circa 3-4 minuti).
Aggiungi i semi di vaniglia alla crema ancora calda, mescola bene.
Trasferisci la crema in una ciotola, copri con pellicola trasparente a contatto e metti in frigorifero per almeno 1 ora.
Poco prima di servire, monta la panna leggera con due fruste a mano fino a ottenere una consistenza soffice e vellutata (non troppo ferma).
Incorpora delicatamente la panna montata alla crema fredda con movimenti dal basso verso l'alto usando una spatola.
Tosta brevemente le fette di pandoro in una padella antiaderente a fuoco medio (1 minuto per lato) o in forno a 180°C per 2-3 minuti, fino a renderle croccanti.
Disponi le fette di pandoro tostato nei piatti, distribuisci la crema pasticcera leggera sopra, guarnisci abbondantemente con frutti rossi freschi.
Finisci con un pizzico di pepe rosa macinato e, se gradito, un filo di miele. Servi subito.
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Kultura jídla
Stella di pandoro tostato proteico con crema diplomatica fit e frutti rossi je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
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