Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pandoro croccante in versione fit: crema pasticcera leggera con proteine del siero, panna ridotta e frutti rossi freschi. Dolce sfizioso sotto le 240 kcal, perfetto per chi non vuole rinunciare al gusto.
Aika
35m
Annokset
4 annosta
Taso
Media
238 kcal
Calorie
13 g
Proteine
28 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountScalda il latte scremato in un pentolino a fuoco medio-basso fino a quando inizia a fumare leggermente.
In una ciotola capiente, sbatti l'uovo intero con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 2-3 minuti).
Aggiungi l'amido di mais e le proteine del siero al composto di uovo e zucchero, mescolando delicatamente con una frusta.
Versa lentamente il latte caldo nel composto, mescolando continuamente per evitare grumi.
Riversa il tutto in un pentolino pulito e cuoci a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando la crema non si addensa (circa 3-4 minuti).
Aggiungi i semi di vaniglia alla crema ancora calda, mescola bene.
Trasferisci la crema in una ciotola, copri con pellicola trasparente a contatto e metti in frigorifero per almeno 1 ora.
Poco prima di servire, monta la panna leggera con due fruste a mano fino a ottenere una consistenza soffice e vellutata (non troppo ferma).
Incorpora delicatamente la panna montata alla crema fredda con movimenti dal basso verso l'alto usando una spatola.
Tosta brevemente le fette di pandoro in una padella antiaderente a fuoco medio (1 minuto per lato) o in forno a 180°C per 2-3 minuti, fino a renderle croccanti.
Disponi le fette di pandoro tostato nei piatti, distribuisci la crema pasticcera leggera sopra, guarnisci abbondantemente con frutti rossi freschi.
Finisci con un pizzico di pepe rosa macinato e, se gradito, un filo di miele. Servi subito.
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Ruokakulttuuri
Stella di pandoro tostato proteico con crema diplomatica fit e frutti rossi on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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