Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta morbida e golosa con il 75% di calorie in meno rispetto alla versione classica: cioccolato fondente, mandorle tostate e albumi per una struttura proteica leggera e digeribile.
Čas
55m
Porce
8 porce
Obtížnost
Media
198 kcal
Calorie
7 g
Proteine
18 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C. Rivesti una tortiera da 24 cm di diametro con carta forno, creando un bordo rialzato di circa 2 cm.
In una ciotola, trita finemente le mandorle e le nocciole con un coltello o un robot da cucina fino a ottenere una granella grossolana.
Fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria insieme all'olio di cocco e all'acqua tiepida, mescolando costantemente fino a ottenere una crema liscia.
Aggiungi il cacao in polvere al cioccolato fuso e mescola bene per eliminare eventuali grumi.
Incorpora nella miscela di cioccolato le mandorle e nocciole tritate, la vaniglia in polvere e mescolato il tutto.
In una ciotola pulita e asciutta, monta gli albumi con lo zucchero a neve ferma (circa 5-6 minuti con le fruste elettriche).
Incorpora delicatamente gli albumi montati al composto di cioccolato e frutta secca con movimenti dal basso verso l'alto, cercando di preservare la leggerezza.
Setaccia la fecola e il lievito insieme, poi aggiungili al composto con un pizzico di sale, mescolando ancora una volta con movimenti lenti.
Versa l'impasto nella tortiera preparata e livella la superficie.
Inforna a 180°C per 32-36 minuti: la torta deve risultare morbida al centro e ben cotta ai bordi (usa lo stuzzicadenti per verificare).
Estrai la torta dal forno e lasciala raffreddare completamente sulla tortiera, poi sformala delicatamente.
Servi a fette, eventualmente con una spolverata di cacao o mandorle tritate sulla superficie.
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Kultura jídla
Torta morbida con frutta secca e cioccolato Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Media. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
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