Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta salata light e proteica con funghi champignon trifolati, ricotta cremosa e un impasto integrale leggero: il perfetto piatto unico senza sensi di colpa.
Čas
55m
Porce
6 porce
Obtížnost
Media
285 kcal
Calorie
19 g
Proteine
22 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountPreriscaldare il forno a 190°C e rivestire uno stampo rotondo (Ø 26 cm) con carta forno.
Tritare finemente il rosmarino fresco e unirlo in una ciotola alla farina integrale, al burro chiarificato tagliato a cubetti, al sale e all'acqua fredda.
Impastare velocemente con le dita fino a ottenere un composto sabbioso, poi compattarlo leggermente e avvolgerlo in pellicola trasparente: riposare in frigorifero 12 minuti.
Nel frattempo, pulire i funghi champignon con un panno umido, affettarli sottilmente e rosolarli in padella con olio extravergine per 4-5 minuti a fuoco medio-alto fino a eliminare l'acqua di vegetazione; salare, pepare e profumare con timo.
In una ciotola mescolare la ricotta di pecora con le uova, il parmigiano e un pizzico di pepe fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Stendere l'impasto a circa 3 mm di spessore e adagiarlo nello stampo, rialzando leggermente i bordi.
Distribuire i funghi trifolati sul fondo, poi coprire uniformemente con la crema di ricotta e uova.
Infornare a 190°C per 32-35 minuti finché la superficie non risulta leggermente dorata e l'interno assestato.
Lasciar riposare 5 minuti prima di sformare e servire tiepida.
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Kultura jídla
Torta salata champignon e provola Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
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