Tortina alle Nocciole Tirolese High-

Preriscalda il forno a 175°C e prepara una tortiera da 15 cm rivestita di carta forno.

In una ciotola, sbatti l'uovo intero con l'albume e l'eritritolo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungi lo yogurt greco e mescola delicatamente.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, il cacao, il lievito e il sale, quindi incorpora al composto di uova.

Aggiungi le nocciole tritate e le gocce di cioccolato, mescolando bene.

Versa l'impasto nella tortiera e livella la superficie.

Cuoci per 20-25 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti: deve uscire pulito ma la tortina deve rimanere umida all'interno.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera di 15 cm di diametro, rivestendola con carta forno.

In una ciotola, sbatti l'uovo intero con gli albumi e il dolcificante per circa 3 minuti fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi lo yogurt greco e mescola delicatamente fino a incorporarlo completamente.

In un'altra ciotola, unisci la farina di avena, il cacao, la cannella, il lievito e il sale. Mescola bene.

Incorpora gli ingredienti secchi al composto di uova e yogurt, aggiungendo anche le nocciole tritate e le gocce di cioccolato.

Versa il composto nella tortiera e livellalo con un cucchiaio.

Cuoci in forno per 18-20 minuti, finché uno stecchino inserito al centro esce pulito ma con una consistenza umida.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera da 15 cm rivestita di carta da forno.

In una ciotola, sbatti l'uovo intero con l'albume e l'eritritolo insieme all'estratto di vaniglia per circa 3 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungi lo yogurt greco e mescola delicatamente per amalgamare.

In un'altra ciotola, unisci la farina d'avena, la farina di nocciole, il cacao amaro, il lievito e il sale; incorpora questo mix nel composto di uova, aggiungendo anche le nocciole tritate.

Versa il composto nella tortiera e livella la superficie con un cucchiaio.

Cuoci in forno per 18-20 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito, mantenendo la tortina leggermente umida al centro.