Tri-Tip Steak

In una ciotola, unisci l'olio d'oliva, la salsa di soia, l'aceto balsamico, la senape e l'aglio. Mescola bene.

Adagia il filetto di manzo in un contenitore e versa la marinata sopra, assicurandoti che il carne sia ben coperta. Copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preriscalda il forno a 180°C.

Togli il filetto dalla marinata e asciugalo con della carta assorbente. Condisci con sale, pepe e rosmarino.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi il filetto. Rosola la carne su tutti i lati per circa 3-4 minuti.

Trasferisci il filetto in una teglia e cuoci in forno per circa 15-20 minuti, o fino al grado di cottura desiderato.

Una volta cotto, lascia riposare il filetto per 5-10 minuti prima di affettarlo e servirlo.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, la salsa di soia, l'aceto di mele, la senape di Digione, il miele e l'aglio tritato per creare una marinata.

Metti il filetto di manzo in un contenitore e versa la marinata sopra. Assicurati che il filetto sia ben coperto. Lascia marinare in frigorifero per almeno un'ora, preferibilmente tutta la notte.

Preriscalda la griglia a temperatura media-alta.

Rimuovi il filetto dalla marinata e asciugalo con carta da cucina. Cospargi il pepe nero e il rosmarino su entrambi i lati del filetto.

Griglia il filetto per circa 5-6 minuti per lato, o fino al grado di cottura desiderato. Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna (54°C per media cottura).

Togli il filetto dalla griglia e lascialo riposare per 5 minuti prima di affettarlo. Servi con contorni a piacere, come insalata verde o verdure grigliate.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, la salsa di soia, l'aceto balsamico, il miele e l'aglio tritato per creare una marinata.

Metti il filetto di manzo in un piatto e versa la marinata sopra. Assicurati che la carne sia ben coperta.

Copri il piatto con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preriscalda il forno a 190°C.

Togli la carne dalla marinata e asciugala con carta assorbente.

Cospargi il filetto con pepe nero, rosmarino e sale a piacere.

In una padella antiaderente, scalda un cucchiaio d'olio a fuoco medio-alto e rosola il filetto su tutti i lati per circa 4-5 minuti.

Trasferisci il filetto in una teglia e cuoci in forno per 20-25 minuti o fino a raggiungere la cottura desiderata.

Lascia riposare la carne per 5 minuti prima di affettarla e servirla.