Zuppa Portoghese di Fagioli Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Original

Rielaborazione della celebre Açorda à Portuguesa in versione monoporzione, mantenendo l'autenticità con linguiça e fagioli rossi, ma ridotta in carboidrati attraverso la sostituzione delle patate con cavolfiore e un brodo proteico intenso.

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Čas

25m

Porce

1 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

Sostituzione patate (68g) con cavolfiore (80g) per ridurre carboidrati da 26g a 24g

brodo di carne al posto d'acqua per aggiungere 8g di proteine extra

mantenuti linguiça, fagioli rossi, pomodori e cavolo riccio fresco per autenticità culturale

Postup

1

In una pentola piccola, soffriggi 30g di linguiça affettata sottile in 5ml di olio EVO per 2 minuti a fuoco medio per sprigionare gli aromi.

2

Aggiungi cipolla (30g) e aglio (1 spicchio) tritati, cuoci 2 minuti.

3

Versa 300ml di brodo di carne magro, porta a ebollizione e simmer 5 minuti.

4

Aggiungi cavolfiore a piccoli pezzi (80g), pomodori pelati (60g), fagioli rossi scannellati (70g), sedano (20g) e carota (30g) a dadini; cuoci 8 minuti.

5

A fine cottura, stacca con cavolo riccio fresco (40g) e finisci con sale, pepe e paprica dolce portoghese.

6

Servi caldissima.

Výživové hodnoty v kostce

428 kcal

Calorie

32 g

Proteine

24 g

Carboidrati

17 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Low Carb

Scopri la nostra versione leggera della Zuppa Portoghese di Fagioli, ricca di proteine e sapore!

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Čas

30m

Porce

1 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

50g di petto di pollo a dadini

30g di cipolla tritata

1 spicchio d'aglio

300ml di brodo vegetale

80g di cavolfiore a piccoli pezzi

60g di pomodori pelati

40g di fagioli neri in scatola, scolati

20g di sedano a dadini

30g di carota a dadini

50g di spinaci freschi

1 cucchiaino di paprika dolce

5ml di olio EVO

sale e pepe q.b

Postup

1

In una pentola, scalda l'olio EVO a fuoco medio e aggiungi il petto di pollo a dadini, rosolando per 5 minuti fino a doratura.

2

Unisci la cipolla e l'aglio tritati e cuoci per 2 minuti fino a quando sono morbidi.

3

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 5 minuti.

4

Aggiungi il cavolfiore, i pomodori pelati, i fagioli neri, il sedano e la carota; cuoci per 10 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

5

A fine cottura, incorpora gli spinaci e la paprika dolce, mescolando bene.

6

Aggiusta di sale e pepe, quindi servi calda, guarnita con un filo d'olio EVO se desiderato.

Výživové hodnoty v kostce

320 kcal

Calorie

27 g

Proteine

18 g

Carboidrati

14 g

Grassi

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Verze Protein

Scopri la nostra Zuppa Portoghese di Fagioli Fit, ricca di proteine e sapori!

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Čas

30m

Porce

1 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

150 g petto di tacchino macinato

1 cucchiaio olio extravergine d'oliva

1/2 cipolla tritata

1 spicchio d'aglio tritato

400 ml brodo vegetale senza sale aggiunto

100 g cavolfiore a pezzi

100 g pomodori pelati

100 g fagioli neri in scatola, scolati e sciacquati

1 costa di sedano tritata

1 carota piccola a cubetti

100 g spinaci freschi

pepe nero q.b

paprica dolce q.b

sale q.b

Postup

1

In una pentola, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi il petto di tacchino macinato, cuocendo per circa 5 minuti fino a doratura.

2

Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati, soffriggendo per 2 minuti fino a che non diventano trasparenti.

3

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione; quindi, riduci la fiamma e fai sobbollire per 5 minuti.

4

Unisci il cavolfiore, i pomodori pelati, i fagioli neri, il sedano e la carota. Cuoci per 8 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

5

Aggiungi gli spinaci e mescola bene, regolando di sale, pepe e paprica a piacere.

6

Servi la zuppa calda, guarnita con un pizzico di paprica.

Výživové hodnoty v kostce

400 kcal

Calorie

32 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Verze Low Fat

Scopri la nostra versione leggera e proteica della zuppa portoghese di fagioli, deliziosa e ricca di nutrienti!

Vybrat tuto verzi

Čas

30m

Porce

1 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

50g di petto di pollo a cubetti

30ml di olio EVO

30g di cipolla tritata

1 spicchio d'aglio tritato

300ml di brodo vegetale leggero

80g di cavolfiore a pezzi

60g di pomodori pelati

70g di fagioli neri lessati

20g di sedano a dadini

30g di carota a dadini

40g di spinaci freschi

sale q.b

pepe q.b

paprica dolce q.b

Postup

1

In una pentola, scalda l'olio EVO e aggiungi il petto di pollo; cuoci per 5 minuti fino a doratura.

2

Unisci cipolla e aglio tritati e lascia soffriggere per 2 minuti.

3

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e fai sobbollire per 5 minuti.

4

Aggiungi il cavolfiore, i pomodori pelati, i fagioli neri, il sedano e la carota; cuoci per 8 minuti.

5

Infine, aggiungi gli spinaci e regola di sale, pepe e paprica.

6

Servi calda e gustala!

Výživové hodnoty v kostce

350 kcal

Calorie

25 g

Proteine

40 g

Carboidrati

9 g

Grassi

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Identita receptu

Kuchyně: Portugalská

Region: Snadná

Chod: Piatto fit

Ideální pro: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Příběh Zuppa Portoghese di Fagioli Protein

Zuppa Portoghese di Fagioli Protein è un piatto molto amato della cucina Portoghese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Tipy na vaření

Tipy pro dokonalý výsledek

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Zuppa Portoghese di Fagioli Protein un momento prima di servire.

FAQ

Dotazy k tomuto receptu

Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.

Posso preparare Zuppa Portoghese di Fagioli Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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