Zuppa Portoghese di Fagioli Protein

In una pentola, scalda l'olio EVO a fuoco medio e aggiungi il petto di pollo a dadini, rosolando per 5 minuti fino a doratura.

Unisci la cipolla e l'aglio tritati e cuoci per 2 minuti fino a quando sono morbidi.

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 5 minuti.

Aggiungi il cavolfiore, i pomodori pelati, i fagioli neri, il sedano e la carota; cuoci per 10 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

A fine cottura, incorpora gli spinaci e la paprika dolce, mescolando bene.

Aggiusta di sale e pepe, quindi servi calda, guarnita con un filo d'olio EVO se desiderato.

In una pentola, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi il petto di tacchino macinato, cuocendo per circa 5 minuti fino a doratura.

Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati, soffriggendo per 2 minuti fino a che non diventano trasparenti.

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione; quindi, riduci la fiamma e fai sobbollire per 5 minuti.

Unisci il cavolfiore, i pomodori pelati, i fagioli neri, il sedano e la carota. Cuoci per 8 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

Aggiungi gli spinaci e mescola bene, regolando di sale, pepe e paprica a piacere.

Servi la zuppa calda, guarnita con un pizzico di paprica.

In una pentola, scalda l'olio EVO e aggiungi il petto di pollo; cuoci per 5 minuti fino a doratura.

Unisci cipolla e aglio tritati e lascia soffriggere per 2 minuti.

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e fai sobbollire per 5 minuti.

Aggiungi il cavolfiore, i pomodori pelati, i fagioli neri, il sedano e la carota; cuoci per 8 minuti.

Infine, aggiungi gli spinaci e regola di sale, pepe e paprica.

Servi calda e gustala!