Start med originalen. Vælg så din perfekte version: Original, Low Carb, Protein eller Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la nostra salsa mole leggera e ricca di proteine, perfetta per arricchire i tuoi piatti con un tocco messicano sano e gustoso!
Tid
35m
Portioner
4 portioner
Niveau
Media
360 kcal
Calorie
25 g
Proteine
30 g
Carboidrati
15 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountIn una padella asciutta, tosta i chiles chipotle, guajillo e ancho a fuoco medio, mescolando costantemente per 3 minuti fino a quando non sono aromatici. Trasferiscili in un frullatore.
Riscalda il brodo di pollo in una pentola fino a farlo sobbollire, circa 5 minuti. Versa il brodo nel frullatore.
In una padella asciutta, tosta le fette di pane integrale e le strisce di tortilla a fuoco medio fino a doratura, circa 3 minuti. Aggiungili al frullatore con il brodo e i chiles.
Lascia in ammollo il composto fino a quando il pane e le tortillas non sono ammorbiditi, circa 10 minuti, poi frulla fino a ottenere una crema liscia.
Cuoci i pomodori e i tomatillos in una padella a fuoco medio-alto fino a quando non sono morbidi e leggermente bruciacchiati, circa 4 minuti per lato. Aggiungi i pomodori al frullatore con la crema di chiles.
In una grande padella, scalda l'olio d'oliva e fai soffriggere cipolla, aglio, arachidi, uvetta, cumino, origano, pepe e cannella, mescolando fino a quando la cipolla è dorata, circa 5-8 minuti.
Rimuovi le spezie intere e trasferisci il composto della cipolla nel frullatore. Frulla fino a ottenere un composto liscio.
Versa la purea di chiles in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungi 300 ml di brodo di pollo, il cioccolato fondente e un pizzico di sale. Porta a ebollizione e fai cuocere fino a quando la salsa non si addensa, circa 10-15 minuti.
Servi la salsa mole sui tuoi piatti preferiti!
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Madkultur
Authentic Mole Sauce er en meget elsket ret fra Messicana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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