Cantonese Style Lobster

Pulisci le aragoste e separa le code, le chele e il corpo; taglia la carne a pezzi e metti da parte.

Scalda l'olio di sesamo in una padella grande a fuoco medio, aggiungi l'aglio e lo zenzero e soffriggi per 1 minuto.

Aggiungi il pollo macinato e cuoci fino a doratura, circa 5 minuti.

Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione, mescolando costantemente.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, la farina di cocco e l'eritritolo, quindi unisci al pollo nella padella. Cuoci fino a quando il composto si addensa, circa 2 minuti.

Aggiungi i cipollotti e mescola bene. Togli dal fuoco e versa le uova sbattute, mescolando finché non si rapprendono in piccoli pezzi.

Rimetti la carne di aragosta nella padella, cuoci a fuoco basso per 3 minuti per amalgamare i sapori.

Servi caldo, accompagnato da un contorno di verdure al vapore.

Pulisci le aragoste e separa i chele dai corpi; taglia le code a pezzi e metti tutto in una ciotola.

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e lo zenzero, cuocendo per circa 1 minuto.

Aggiungi i pezzi di aragosta e cuoci fino a quando non sono ben cotti, circa 4-5 minuti. Rimuovi l'aragosta dalla padella e tienila in caldo.

Nella stessa padella, aggiungi i cubetti di pollo e cuoci fino a doratura, quindi versa il brodo di pollo e porta a ebollizione.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'amido di mais e l'eritritolo; versa il composto nella padella e mescola fino a ottenere una salsa densa e lucida.

Aggiungi i cipollotti e rimuovi dal fuoco. Versa le uova sbattute e mescola fino a ottenere dei pezzetti di uovo.

Rimetti l'aragosta nella padella, mescola per amalgamare i sapori e riscalda a fuoco basso per 2-3 minuti.

Servi caldo, accompagnato da verdure al vapore o insalata.

Inizia sciacquando le aragoste e separando le code dal corpo, tagliandole a pezzi.

In una padella grande, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato, facendolo rosolare per circa un minuto.

Aggiungi i pezzi di aragosta e cuocili fino a quando non diventano opachi, circa 4-5 minuti. Rimuovi l'aragosta dalla padella e mettila da parte.

Nella stessa padella, aggiungi piselli, carota e peperone e cuoci per 3-4 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

Aggiungi lo zenzero grattugiato e mescola bene.

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione; quindi, in una ciotola a parte, mescola la salsa di soia, l'amido di mais e il miele, e aggiungi alla padella.

Cuoci fino a quando la salsa si addensa, circa 2 minuti.

Aggiungi i cipollotti e le uova sbattute, mescolando per ottenere pezzetti di uovo.

Rimetti l'aragosta nella padella, mescolando per amalgamare i sapori. Cuoci a fuoco basso per circa 3 minuti.

Servi caldo, accompagnato da un contorno di verdure al vapore.