La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse leggera e saziante con cioccolato fondente al 85% e fragole fresche: crema proteica senza grassi inutili, perfetta per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
Tid
15m
Portioner
4 portioner
Niveau
Facile
198 kcal
Calorie
19 g
Proteine
16 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountLavare le fragole, asciugarle bene e tagliarle a fettine sottili; metà le riservi intere per la guarnizione finale.
Tritare finemente il cioccolato fondente con un coltello (circa 2-3 mm) e tenere da parte.
Versare la panna fresca in una ciotola fredda e montarla con una frusta elettrica a velocità media per 3-4 minuti fino a raggiungere una consistenza semi-rigida (non troppo salda).
In un'altra ciotola, versare lo yogurt greco, scavare i semi dalla bacca di vaniglia e aggiungere il miele; mescolare delicatamente.
Aggiungere le proteine in polvere al composto di yogurt e miele, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto per 1 minuto fino a ottenere una crema omogenea.
Incorporare delicatamente la panna montata nella crema proteica con movimenti avvolgenti usando una spatola.
Aggiungere le fettine di fragola (quelle tagliate) al composto e mescolare leggermente.
Dividere la mousse in 4 bicchieri di portata, alternando un cucchiaio di mousse e alcune fettine di fragola.
Guarnire il surface di ogni bicchiere con una fragola intera, scaglie di cioccolato fondente e una leggera spolverata di cacao amaro.
Servire immediatamente oppure riporre in frigorifero fino a 2 ore prima del consumo.
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Madkultur
Crema al cioccolato e fragole er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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