La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crema vellutata e fresca che abbina la dolcezza naturale delle albicocche al sapore salato del prosciutto croccante: lo snack proteico perfetto per chi vuole gusto senza compromessi.
Tid
25m
Portioner
4 portioner
Niveau
Facile
185 kcal
Calorie
12 g
Proteine
8 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountLavare e denocciolate le albicocche fresche, quindi tagliarle a spicchi.
In un tegame antiaderente, versare il vino bianco e portare a temperatura media per 2 minuti, aggiungere gli spicchi di albicocca e la paprika dolce.
Cuocere per 6-8 minuti a fuoco moderato fino a quando le albicocche risulteranno tenere ma ancora intere; il vino dovrà quasi evaporare.
Trasferire le albicocche cotte in un mixer ad immersione o frullatore e aggiungere il caprino naturale a temperatura ambiente.
Frullare per circa 1-2 minuti fino a ottenere una crema omogenea e vellutata; regolare di sale e pepe.
Distribuire la crema in 4 piccole ciotole di vetro e refrigerare per almeno 1 ora.
Nel frattempo, staccare il prosciutto di Parma in fette sottili e disporlo su una placca da forno rivestita di carta forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per 6-8 minuti fino a che non diventi croccante; estrarre e far intiepidire su carta assorbente.
Estrarre le creme dal frigorifero 10 minuti prima di servire; rompere il prosciutto in frammenti e decorare la superficie di ogni crema con i croccanti di prosciutto appena prima di servire.
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Madkultur
Crema fredda di albicocche e caprino con prosciutto croccante er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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