La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crema vellutata e rinfrescante che abbina l'earthy dolcezza della barbabietola al sapore tannico dell'aceto di melograno e alla cremosità dello yogurt greco ad alta proteina. Perfetta come aperitivo leggero o spuntino proteico.
Tid
15m
Portioner
4 portioner
Niveau
Facile
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountTagliare la barbabietola cruda in pezzi di circa 2 cm. Versare nel frullatore insieme al brodo vegetale freddo.
Aggiungere 60 ml di yogurt greco, l'aceto di melograno, l'olio extravergine e il sale. Frullare a velocità alta per 90 secondi fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Assaggiare e aggiustare di sale e pepe nero secondo il gusto personale.
Versare la crema in 4 bicchieri da 200 ml o in ciotoline refrigerate.
In un piccolo recipiente, montare leggermente il rimanente yogurt greco con un cucchiaio di pepe nero e una piccola macinata di sale.
Coronare ogni porzione con un cucchiaio colmo di yogurt montato e sparse foglioline di menta fresca. Se gradito, aggiungere alcuni semi di melograno per croccantezza e gusto agrodolce.
Servire subito ben fredda.
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Madkultur
Crema fredda di barbabietole e yogurt er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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