La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata salata leggera e proteica con base croccante integrale, ripieno cremoso a base di ricotta magra e verdure colorate. Perfetta per un pranzo sano senza rinunce.
Tid
45m
Portioner
6 portioner
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
18 g
Carboidrati
22 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Preparare uno stampo rettangolare di 35x11 cm.
In una ciotola versare la farina integrale, la ricotta magra, l'uovo, l'acqua, l'olio e il sale. Impastare fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
Stendere l'impasto nello stampo con le mani umide, creando una base uniforme e rialzando bene i bordi.
Infornare per 20 minuti a 180°C fino a doratura leggera. Estrarre e raffreddare completamente nello stampo.
Nel frattempo, lavare e asciugare le zucchine e le carote. Grattuggiarle manualmente o con una grattugia e trasferirle in una ciotola.
Salare leggermente le verdure grattugiate, cospargerle di pepe e origano, aggiungere un filo di olio extravergine.
Estrarre delicatamente la base dal forno. Su di essa distribuire la ricotta magra rimasta, creando uno strato cremoso uniforme.
Adagiare le verdure grattugiate sopra la ricotta, pressando leggermente.
Distribuire i pomodorini ciliegia tagliati a metà e la mozzarella di bufala in pezzetti sopra le verdure.
Servire a temperatura ambiente, già porzionata.
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Madkultur
Crostata salata multicolore Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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