Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata salata leggera e proteica con base croccante integrale, ripieno cremoso a base di ricotta magra e verdure colorate. Perfetta per un pranzo sano senza rinunce.
Tempo
45m
Porções
6 porções
Nível
Media
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
18 g
Carboidrati
22 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Preparare uno stampo rettangolare di 35x11 cm.
In una ciotola versare la farina integrale, la ricotta magra, l'uovo, l'acqua, l'olio e il sale. Impastare fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
Stendere l'impasto nello stampo con le mani umide, creando una base uniforme e rialzando bene i bordi.
Infornare per 20 minuti a 180°C fino a doratura leggera. Estrarre e raffreddare completamente nello stampo.
Nel frattempo, lavare e asciugare le zucchine e le carote. Grattuggiarle manualmente o con una grattugia e trasferirle in una ciotola.
Salare leggermente le verdure grattugiate, cospargerle di pepe e origano, aggiungere un filo di olio extravergine.
Estrarre delicatamente la base dal forno. Su di essa distribuire la ricotta magra rimasta, creando uno strato cremoso uniforme.
Adagiare le verdure grattugiate sopra la ricotta, pressando leggermente.
Distribuire i pomodorini ciliegia tagliati a metà e la mozzarella di bufala in pezzetti sopra le verdure.
Servire a temperatura ambiente, già porzionata.
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Cultura gastronómica
Crostata salata multicolore Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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Dove mangiarla
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