La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un dolce elegante a forma di cuore con crema proteica al mascarpone light e lamponi freschi: senza farina raffinata, ricco di proteine e molto più leggero della versione classica.
Tid
30m
Portioner
10 portioner
Niveau
Media
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountRivestire una tortiera a forma di cuore con carta forno.
Tritare finemente i biscotti integrali insieme alle noci.
Versare il burro chiarificato nel composto di biscotti e noci, mescolare bene fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
Distribuire il composto sul fondo della tortiera pressando leggermente con il dorso di un cucchiaio. Riporre in frigorifero per 1 ora e 30 minuti.
Nel frattempo, in una ciotola pulita, sbattere insieme il mascarpone e la ricotta magra fino a renderli cremosi e leggeri.
Aggiungere il cacao amaro in polvere e mescolare delicatamente.
Incorporare il latte scremato poco a poco, continuando a mescolare con movimenti dolci fino a ottenere una crema omogenea e vellutata.
Se si usa la polvere proteica, setacciare e incorporare insieme al miele grezzo e l'estratto di vaniglia.
Estrarre la base dalla frigorifero e stendere uniformemente metà della crema al mascarpone sulla superficie.
Trasferire la crema rimanente in una tasca da pasticceria con bocchetta festonata.
Decorare il cuore con piccoli ciuffetti di crema, distribuendo regolarmente i lamponi freschi tra le decorazioni.
Riporre in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire. Conservare coperto con pellicola per massimo 2 giorni.
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Madkultur
Cuore di cheesecake ai lamponi Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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