La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Farfalle homemade con farina proteica e albumi: la pasta fresca dell'Italia reinventata leggera, croccante al forno e perfetta per il pranzo fit senza rinunce.
Tid
52m
Portioner
1 portioner
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
48 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountVersa in una ciotola la farina integrale, la farina proteica e il sale. Crea una fontana al centro.
Aggiungi l'albume e l'uovo intero, quindi l'olio di lino e l'acqua tiepida.
Mescola con una forchetta fino a formare una massa, poi trasferisci su un piano leggermente infarinato e impasta per 5 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
Avvolgi in pellicola e riposa 30 minuti a temperatura ambiente.
Dividi l'impasto in 4 porzioni, tenendone 3 coperte durante il lavoro.
Stendi la prima porzione con un matterello fino a uno spessore di 1,5 mm.
Taglia con una rotella dentellata in rettangoli di circa 2×4 cm.
Piega ogni rettangolo a metà longitudinalmente e stringi leggermente al centro per creare la forma a farfalla; disponi su una placca rivestita di carta forno.
Ripeti con le altre porzioni.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti finché le farfalle non sono dorate e croccanti.
Lascia raffreddare per 2 minuti e servi subito.
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Madkultur
Farfalle all'uovo Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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Dove mangiarla
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